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1011
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欣圖軒 Yan Toh Heen

米芝蓮星级中菜餐廳欣圖軒重視食材的新鮮度,強調用合適和傳統的烹調手法引出食材原本的鮮美滋味,而擺盤造型也講究獨到。除了傳統粵菜及各款招牌菜式,餐廳更供應隨著時令而不斷推新的創意菜式。
行政總廚劉耀輝師傅擁有超過三十年粵菜經驗,一直薈萃廚藝精要以紮實功架感動中外饕客的味蕾。

欣圖軒裝潢保留了象徵傳承和優雅的玉石主題,同時構築了一系列由玉石珠寶盒誘發靈感的獨特空間。這獨特的「玉石珠寶盒」內有不同間隔,收藏著各有千秋的寶藏及廣東文化中的珍寶——粵菜藝術。璀璨奪目的維多利亞港與以玉石鑲製的精美餐具及細緻華美的餐廳設計相互輝映,整體風格洗鍊高雅。

龍苑中菜廳 Loong Yuen Cantonese Restaurant

一所把傳統與現代結合的特色中菜廳,提供正宗的廣東美食、
各種生猛海鮮、午市精美點心及特色素食,亦精於炮製各款珍饈百味,時令食譜及家鄉小炒。

帝京軒 Di King Heen

佈置堂煌的帝京軒馳名粵菜,成功演繹出中華美食的精髓。每天供應新鮮海產,午餐時段更有多款精緻點心。帝京軒除巧手研製粵菜外,並附設經典上海佳餚及北方各省名饌,為客人提供更多選擇。雅緻華麗的帝京軒,是宴會廳以外,另一舉行婚宴及社交宴會之理想場地。除美食佳餚外,這裡的顯赫裝潢及殷勤的服務,必會令客人有賓至如歸的感覺。

The Garage Bar

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<div class="crop-desc">戶外露天酒吧The Garage Bar,設計以都市街頭風格為概念,用上型格的紅黑雙色作主調,並注入街頭味濃的霓虹燈原素,營造車庫效果。酒吧內放置兩台法國古董卡車改裝而成的美食車,充滿時尚感而不失生活玩味。美食車菜式貫徹街頭風格,並以西式美食配搭東方口味。同時酒吧更以超過四十款本地及多國釀製的手工啤酒作招徠,讓食客置身酒店內都能享受大都會的美食文化體驗。</div>
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Sugar

A Slinky rooftop bar and deck. Original cocktails, international tapas and DJ’s.

MO Bar
粵 YUÈ

「粵」是城中熱門粵菜餐廳,擁有經驗豐富的廚師團隊。於2012年,榮膺米芝蓮一星餐廳評級。秉承傳統手工粵菜技巧,「粵」選用新鮮食材,務求做到菜式精緻、味美與健康。菜式「雪嶺紅梅映松露」,更榮獲由香港旅遊發展局主辦的「2010美食之最大賞」至高榮譽金獎。
「粵」環境優雅瑰麗,特設四至六人休閒廂座,適合知己暢聚。另有半開放式水晶玻璃貴賓廳及獨立貴賓廳可供選擇。偌大主廳可靈活間隔成私人宴會廳,適合舉行各類大小宴會、婚宴、商務會議及座談會等。

FINDS

FINDS - 香港首屈一指及唯一的北歐餐廳及酒吧,由駐店名廚主理的菜式獲獎無數,所提供的創新分子料理雞尾酒更廣受熱捧。餐廳美食靈感源自芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典北歐五國,盡情展現美食特色。

樂雅軒中菜廳 The Balcony

裝潢簡約清雅裡透出時尚中國風情,座位寬闊舒適。樂雅軒供應粵菜經典菜式,細味粵式心思。

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