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港 Style 美食巡禮 西班牙的正宗色彩

西營盤自從起好地鐵站,近年越來越多外國人居住,咖啡店及西式餐廳大行其道,新舊店舖交融,令社區更見多元。大街小巷除了海味舖,更有正宗及便宜的異國菜式,充滿本地遊色彩。

這間La Paloma在一樓,窗邊可以看到西營盤的舊風景。但一進舖,若只看室內,彷去了西班牙的小餐廳,紅色的海報、七彩的鳥兒、粗獷的木具、黃色的小燈、鮮色的杯碟,還有繽紛的彩旗,氣氛一流。

 

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餐廳面積頗大,還有空間僻出酒吧和開放式廚房。前者是調飲品的地方,我當然要點西班牙特飲red sangria啦。酒味很濃郁,絕對沒有滲水,喝點己有醉意。

 

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開放式廚房盡用西班牙特色廚具,色彩非凡,另有大焗爐做焗飯烤肉,成本不非,火喉十足。

 

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西班牙菜以塔帕斯,即前菜小菜聞名。先來蕃茄凍湯,上面有粒粒芝士,三口便喝完,當是熱身小點。然後立刻送上陳年火腿—白毛豬火腿配蕃茄蓉麵包,一鹹一清,配搭起來相當好吃。不得不讚此餐廳的擺碟,一張紅色花紋紙和一塊木板,令食品看上去都增添風味。

 

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小菜當然陸續有來,吃了白毛豬,當然少不了黑毛豬,用芝士和黑毛豬火腿炸件,油而不膩。另有菜肉三文治,坦白說已吃得有點飽了,怎麼辦呢? 但前菜還沒有完! 放來小煎鑊弄的蒜蓉蝦,鮮甜得不得了。本來已吃麵包吃到飽了,還忍不住再用一片片包點牛油蒜蓉汁來吃,真不知道如何去吃主菜了。

 

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主菜有不少選擇,因為太飽,沒有叫大大的海鮮炒飯,但吃西班牙菜怎少得大鍋飯paella呢? 於是叫了雞炒飯,伴加忌廉和檸檬,濃郁得來也算清新。另外叫了餐廳名菜烤乳豬,算是見識一下這家餐廳的火喉。結果相當滿意,肉質脆嫰適中,且煮汁也非常搭配,主要也是重的蒜味,菜和菇也沾上肉汁,最後清盤吃光!

 

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最後當然要點西班牙甜點,砂糖油條,炸得不油,點點朱古力醬,作為這餐的最後一道,完成這個短暫的西班牙之旅。

 

La Paloma


地址:西營盤皇后大道西189號西浦1樓